Pohovani patlidžan- Idealna zamjena za mesna jela…(RECEPT)
Sastojci
za 2 osobe
1 manji patlidžan
150 g Pšeničnog glatkog brašna Podravka
2 jaja
4 žlice mlijeka
1.5 žličica Senfa estragon Podravka
1 žličica Vegeta Maestro Morske soli
Prstohvat Vegeta Maestro mljevenog crnog papra
250 g krušnih mrvica
3 žlice Domaće svinjske masti
Priprema
Patlidžan oguliti i narezati na deblje ploške.
Jaja umutiti sa mlijekom i senfom, posoliti i popapriti.
Patlidžan kuhati 5-10 minuta u kipućoj vodi, ocijediti i ohladiti.
Ploške patlidžana uvaljati prvo u brašno pa u jaja te u mrvice i peći na zagrijanoj masti sa obje strane dok ne porumene.
Stavljati na ubrus da se upije višak masnoće.
Poslužiti uz pire krumpir i salatu od svježeg zelja i rog paprike.
Izvor: https://www.coolinarika.com/