Starinski recept za turšiju: Ovako spremljena, potrajaće vam do proleća!
Staro verovanje kaže da je najbolje za Miholjdan (12. oktobar) staviti turšiju. Pošto je Miholjdan sutra, donosimo vam recept za ovu zdravu salatu
POTREBNI SASTOJCI:
5 kg povrća za turšiju: krastavčići, paprika (šilja ili somborka), šargarepa, zeleni paradajz, karfiol, sitni crni luk
5 l vode
1 l sirćeta 9%
13 supenih kašika šećera
5 supenih kašika soli
kesica vinobrana
začini: ren, slačica, biber u zrnu, lovorov list…
Priprema: Krastavčiće potopiti nakratko u vodu, pa ih dobro oprati i odseći peteljke. Paprike (najbolje žute i zelene) izbušiti viljuškom na par mesta, da se lakše napiju tečnosti, karfiol iscepkati na cvetiće, očistiti mladu šargarepu…
Svo povrće staviti u bure, pa naliti vodom (nekuvanom) u koju je dodato sirće, šećer, so i vinobran. Začiniti po ukusu, pa dobro pritisnuti povće, da ogrezne u tečnosti. Može se povrće i naknadno dodavati, kao i odgovarajuća količina presolca, važno je da uvek bude pokriveno tečnošću.
Ovako spremljena turšija će se održati do kasnog proleća.
Preuzeto sa: https://stil.kurir.rs/
U nastavku nešto o zdravlju:
MAGIČNI ČAJ OD KORIJENA MASLAČKA JE UČINKOVITIJI I OD HEMOTERAPIJE
Ova nepravedno zapostavljena biljka, često smatrana korovom, ima mnogo lekovitih svojstava, a potrebno je samo ubrati na čistim obroncima, daleko od saobraćaja.
Iako su naše bake pravile sirupe od cvetova maslačaka znajući da sadrži mnoge lekovite supstancije, ono što sigurno nisu znale jest da koren maslačka može pomoći obolelima od raka.
Naučnici su otkrili da koren ove biljke deluje “bolje” od hemoterapije jer ona “ubija” sve ćelije, a koren maslačka samo zahvaćene karcinomom.
Osim što ima diuretska svojstva, podstiče izlučivanje žuči, čisti jetru, pomaže kod alergija i smanjuje holesterol. Sadrži vrlo važne vitamine i minerale kao što su vitamin B6, tiamin, riboflavin, vitamin C, gvožđe, kalcijum, kalijum, folnu kiselinu i magnezijum.
Sadrži i do 535% potrebnog dnevnog unosa vitamina K i oko 110% preporučenog dnevnog unosa vitamina A. To su sve činjenice o ovoj biljci koje su poznate godinama.
Čudotvorni čaj od maslačka
Na univerzitetu Windsor u Kanadi sprovedeno je inicijalno istraživanje na Odseku za hemiju i biohemiju, a rezultati daju novu nadu obolelima od raka.
Otkriveno je da koren maslačka učinkovito “ubija” ćelije zahvaćene karcinomom bez ikakvih štetnih delovanja na ostale ćelije u organizmu, objavljeno je na portalu Natural News.
Čaj maslačka deluje na zahvaćene ćelije tako da se one raspadaju unutar 48 sati, a za to vreme nijedna nova zdrava ćelija u organizmu ne “oboleva”, pokazalo je istraživanje.
Zaključeno je da kontinuirani tretmani s korenom maslačka mogu uništiti većinu rakom zahvaćenih ćelija kod obolelih, a zbog ovih neočekivanih rezultata tim istraživača dobio je dodatnu potporu da nastavi s istraživanjima ove čudotvorne biljke.
John di Carlo, 72-godišnjak koji se lično uverio u lekovitost maslačka, prošao je intenzivne i “agresivne” tretmane hemoterapije u borbi za zdravlje, a na lečenju je bio pune tri godine pre nego što su ga lekari pustili kući da provede poslednje dane sa svojim najbližima.
S obzirom na to da su lekari imali sve manje alternativa u pronalasku funkcionalnog rešenja u borbi protiv njegove bolesti, predloženo mu je da pije čaj od korena maslačka kao poslednju slamku spasa.
Nakon samo četiri meseca, piše Natural News, ovaj čovek doživio je remisiju bolesti (delomično ili potpuno povlačenje bolesti).
Izvor: kucnilekar.com